绍兴**散装酒价格 **酒

提到茅台镇散酒，常规的说法，就是指产于茅台镇，散装的酱香型白酒，也就是没有用酒盒包装成品牌的散装酒，一般用土陶坛、茅型瓶、塑料桶等进行简单的包装，以方便运输。
我们知道茅台镇散酒也就是指没有经过品牌包装的酱香型白酒，因此茅台镇散酒的分类也就是茅台镇酱香型白酒的分类。

如果你也是追求酒质本身，而不是外在包装，那么，购买茅台镇散酒无疑是较好的选择，它能够让你少花钱、喝好酒！
20年一个轮回的商业返祖现象

生在这个喧嚣的时代我们不得不眼花缭乱的去各种商业形态的变迁，这种山野返祖式的变迁正在左右着一个个不同的商业时代，也因此产生了诸多的商业新机会。就像20年前穷人家孩子吃粗粮白菜窝窝头，富人家孩子吃大鱼大肉；20年前穷人骑自行车，富人开汽车；20年前农村人想着办法找关系要进城务工一样；20年后的*返祖确呈现了城里人变着法的往乡下跑；富人开始吃野菜窝窝头，穷人过上了大鱼大肉的生活；有钱人开始起骑自行车运动养生，穷人开始纷纷能汽车代步了一样。整个的社会和商业形态都在见证20年一个轮回的返祖现象。我们的酒类行业也在接受这样一轮轮回性的返祖。“散酒品牌化连锁系统”就在这样的背景下火热返祖，高速发展。

散酒模式低调强势回归也是一种商业返祖

散酒应该说是比较原始传统的的白酒售卖方式之一，散酒销售模式也不是新生事物，中国白酒的历史有多久，散酒销售就有多久。几千年的散酒销售，已经被消费者广泛认同，尤其被老百姓认同。但是随着工业化和包装的多样化经历近30年的创新变革，传统的散酒售卖方式已经开始被大众消费者遗忘。而今天品质和价值双回归的商业返祖推动了散酒售卖模式的进一步升级。

1、白酒产品价值回归——去掉包装喝好酒
价值回归的较大表现就是去掉包装喝好酒，价值回归推动了白酒包装的简约化。这种简约化也给白酒企业的去包装化营销思维带到了高点；重新认识过渡包装喝包装的简约化让“散酒的售卖模式”具有返祖的可能。

2、白酒品质回归——纯粮原浆喝好酒
本质上抛开品牌的溢价属性，纯量酿造的酒类产品品质差异是可以感官界定的。而喝一个高质量的散酒原浆酒的这个需求也成为推动“散酒品牌化”落地的重要催化剂。今天消费者对于喝一个高品质的原浆散酒对于价格已经并不敏感，80元一斤、50元一斤、30元一斤都好接受。所以品质回归后的纯粮原浆需要品质和品牌支撑并背书，也为下一步散酒品牌化升级留出了市场空间。

散酒售卖模式3.0时代催生“散酒品牌化连锁模式”

1、散酒售卖1.0模式是散酒售卖的低价低品质时代，1.0时代较大的特征是“低质低价”为代表，主要的售卖形式是单店零散销售与消费。其消费形态是在广大终端零售店广泛的存在并销售，但是这个时代的散酒并没有真正意义上的品牌。

2、散酒售卖2.0模式是散酒销售模式“被遗忘时代”，2.0时代较大的特征工业化包装多样化高速发展的，“散酒售卖形式被社会广泛的遗忘”，规标化的盒装\瓶装品牌化白酒品牌大面积盛行，散酒销售成为被遗忘角落落后模式的代名词。但是正因为这样的背景下，有那么一小部分企业依然坚持散酒模式不动摇，因此才诞生了像“百老泉”为代表的2.0时代散酒品牌企业。

3、散酒售卖3.0模式是一个互联网品牌化时代，也是一个模式进一步升级返祖的时代。这个时代散酒的售卖形式及散酒品牌背重新定义。3.0时代较大的特征是散酒售卖重新回归品质时代，回归散酒高品质高价值时代，消费者去掉包装喝好酒的消费需求被唤醒，去掉包装喝原浆的品质价值以及“品牌化认知”被广泛接受。散酒售卖模式创新的3.0时代是“品牌+互联网+散酒品质+连锁+服务”的一个全新的系统化时代，我们将其定义为“散酒品牌化连锁”时代。

散酒品牌化成功的关键在于“品牌化+连锁系统”

3.0时散酒售卖模式的核心是“品牌化+连锁系统管控”，而品牌化和连锁系统在专业上看优势两个相对独立的专业系统内容。一方面目前在整个散酒售卖的领域里面形成品牌的企业就那么几个，近几年并没有产生更多的品牌，另一方面散酒销售模式的品牌化又面临着巨大的市场空间性机会。近一年的专业研究成果显示，目前在贵州、四川、黑龙家、吉林、辽宁、内蒙古、云南等地散酒的消费高端化和便利化趋势明显；并且部分地区呈现出了很好的反祖消费势头。从散酒的销售价格来看目前也都在明显走高，从15块到20、30、50、80、100元一斤的都有广泛的适应性。而各地的散酒销售目前都缺少品牌化管理，并且各个地区都面临巨大的品牌化机遇。

另一方面，散酒品牌化的连锁系统也是品牌化发展的重要支撑性工具。因为大家都知道，品牌是要依靠产品来*的，而一个有价值的品牌一定是靠产品在市场上实施一定规模的销售规模来实现的，那么基于此，散酒品牌化的连锁系统就显得十分重要。为什么？因为散酒品牌化连锁是“散酒品牌化快速扩张的重要输出模式”。目前黑格咨询独立研发的连锁系统运营“三大系统”“六大工具”已经成功为国内多家品牌连锁公司同时服务并实践，在实践中发现：当一个传统的酒类商业项目被“连锁模式”支撑后，会发生几何级的变化，散酒品牌化的连锁系统运营已经成为中小白酒企业品质回归时代营销破局的重要武器。
窜香酒是用坤沙酒*9次蒸煮后丢弃的酒糟，加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉。
碎沙酒是指用粉碎的高粱酿出的酒，它的生产周期短，出酒率较高，品质一般；通常烤二三次就把粮食中的酒取完。碎沙酒生产成本相对较少，目前市场上销售的中低档酱香型白酒产品基本都属于该类。
散酒的时代早就被包装精美的酒所替代，去超市卖酒的货架上逛一圈到处都是包装正规，生产日期齐全的精品酒。相比之下，散酒就是“三无产品”，那满满都是回忆的散酒你还敢不敢买呢？



对散酒的记忆是不是还停留在小时候拿着一个空酒瓶帮长辈打酒？告诉店家你要几量酒，店家会熟练的拿个酒提，伸进酒缸里打上不多不少的酒倒进你的酒瓶里，对店家来说酒提就是一杆秤。



散酒的弊端

散酒，与市面上的成品酒是一样的，区别在于没有包装，而是通过纯酿造的大量白酒。因为散酒没有固定的包装，有许多有些散酒是设备不齐全的小作坊酿制的，可能会消毒不好而影响健康。更有甚者一些不法厂家用酒精勾兑散酒，长期饮用酒精勾兑酒，化学添加剂摄入过多，会对身体造成无法挽回的伤害！



近年来，高端白酒销售明显下滑，单位团购也明显减少，个人白酒消费已逐步回归理性。与此同时，中低端白酒消费趋势抬头，散装白酒再次出现在大众视野之中。

忘记不了散装酒的回忆，却又害怕散装酒不*，但是如何辨别散装酒是否是纯酿酒呢？下面几招教会你如何选散装酒。

方法一：

取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味，则为真正纯粮酒；如果是食用酒精勾兑的，不仅闻起来冲鼻子，不好闻，而且味道很短，过一会没有味了。



方法二：

将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酿造酒。



方法三：

自身体验法：真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜，回味很好、存留时间很长，喝后不口干、不头疼，醉酒之后苏醒较快，不会刺激大脑，较关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态，第二天不难受、不乏力。食用酒精勾兑的酒喝起来比较刺喉，喝过之后对大脑刺激很厉害，故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态，第二天身体难受不舒服