光是粮食成本就已经是几十元了,一般销售价格较高。
如果你也是追求酒质本身,而不是外在包装,那么,购买茅台镇散酒无疑是较好的选择,它能够让你少花钱、喝好酒!
高粱的收购价每斤在3.6~4.2元左右,一斤高粱出二两酒,所以酿造一斤酱香酒,需要高粱5斤;粮曲比例是1:1,酒曲的原料是小麦,所以需要小麦5斤,每斤小麦1.2元。光是生产的直接成本就已经**过20元了。
最后经过三年以上窖藏才能够出厂,窖藏时间越长价格越高;加上窖藏成本、燃料成本、人工成本、包装成本、各种管理费等等,正宗的茅台镇散酒,也就是坤沙酒,成本较少也要**过40多元1斤。
如今市面上的酒参差不齐,不法商人鱼龙混杂,以次充好。现在网络上或者是实体店,那些销售价9.9、19.9元一斤的产品,也号称是坤沙酒,我可以很负责任的告诉你,那只不过是忽悠人的把戏罢了!
9.9元一瓶,去掉包装,运费,工人工资,还剩下多少?这样的“酱香酒”较多就是“串香酒”,甚至连串香都可能不是!至于19.9元一瓶的,如果商家有良心,较多就是碎沙酒,好歹也还是粮食酒,否则,也有串香的嫌疑,要说它是坤沙酒,真的**不要相信!
提高辨别能力
经过前面的介绍,通过价格,我们基本可以远离那些名不副实、弄虚作假的产品。但是这还不够,因为有利益的地方就有不法分子江湖,茅台镇散酒行业也不例外,总有一些“聪明”的商家让人防不胜防,导致酱香酒爱好者,想喝到正宗的茅台镇散酒而大费周折!
如果你刚接触茅台镇散酒,建议多与身边接触酱香酒时间较长的朋友交流,也可以在网络上阅读相关的知识,知道茅台镇散酒基本的4大分类与区别,并学会品鉴茅台镇散酒的基本方法或者找茅台镇酱香酒相关从业人员交流,这些办法能够快速提高你对茅台镇散酒的辨别能力。
窜香酒是用坤沙酒*9次蒸煮后丢弃的酒糟,加入食用酒精蒸馏后的产品,产品质量差,成本低廉。
坤沙酒的生产周期较长,达到10个月之久,出酒率低,品质好。